Pasta se špenátovým pestem a hráškem

Rychlé, zdravé a velmi chutné jídlo.

Suroviny

4 porce

  • 440 g čerstvých těstovin
  • 150 g sýra Pecorino romano
  • 200 g kuřecích prsou
  • 100 g vyloupaného hrášku
  • 1 lžíce másla
  • 1 stroužek česneku
  • ½ hrnku zeleninového vývaru
  • dvě plné hrsti baby špenátu
  • několik lístků bazalky
  • olivový olej
  • sůl a pepř

1) Špenátové listy s 1/3 parmazánu, česnekem, solí, pepřem a olivovým olejem rozmixujeme na pesto.

2) Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a přidáme kuřecí prsa nakrájená na nudličky, přidáme hrášek, máslo, zeleninový vývar a vaříme tak, aby maso bylo hotové.

3) Ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny zhruba 3 až 4 minuty, aby těstovina byla stále na skus.

4) Uvařené těstoviny vsypeme do pánve, přidáme špenátové pesto, prohodíme, posypeme strouhaným parmazánem.

5) Ozdobíme čerstvou bazalkou.

Jsme největší poskytovatel firemního stravování v Česku

Spoléhají na nás kapitáni českého průmyslu, stejně jako organizátoři velkých sportovních a kulturních akcí, léčebné ústavy, ozbrojené složky, ale i malé regionální podniky vnímající důležitost kvalitního zaměstnaneckého stravování. www.aramark.cz

Cesta na talíř

Do našich restaurací nakupujeme právě dozrálé ovoce a zeleninu od lokálních dodavatelů a pár hodin po sklizni připravujeme speciality podle receptur špičkových šéfkuchařů. Sezónní strava prospívá zdraví lidí i planety.

© 2023 ARAMARK, s.r.o.
Všechna práva vyhrazena.