Představujeme vám čerstvé a lokální suroviny.
Kapii můžeme považovat za „poddruh“ klasické papriky. Od ostatních paprik se odlišuje především tím, že neobsahuje kapsaicin, takže nikdy nepálí.
Kapie jsou bohatým zdrojem vitamínu C a celé řady dalších antioxidantů. Ceněné jsou zvláště červené kapie, protože mají vyšší obsah živin než kapie zelené.
Aramark vám představuje sezónní lokální suroviny a jejich původ. Celoroční projekt probíhá nejen na internetu, ale i v našich restauracích po celé České republice.