Kapii můžeme považovat za „poddruh“ klasické papriky. Od ostatních paprik se odlišuje především tím, že neobsahuje kapsaicin, takže nikdy nepálí.
Kapie jsou bohatým zdrojem vitamínu C a celé řady dalších antioxidantů. Ceněné jsou zvláště červené kapie, protože mají vyšší obsah živin než kapie zelené.