Červené zelí
Červené zelí patří mezi nejoblíbenější suroviny české kuchyně. Podobně jako další druhy brukvovité zeleniny obsahuje velké množství vitamínů.
Stejně jako bílé zelí má v sobě hodně vlákniny, která stimuluje pohyb střev. Tím je podpořen metabolismus a vylučování toxických látek. Červené zelí také podporuje krvetvorbu a působí jako antioxidant.
